Couscous kefta et merguez, une recette gourmande à partager
Transgresser la tradition, c’est parfois y trouver du piquant. Oubliez les querelles politiques : le vrai débat, c’est celui du couscous, ce monument de la cuisine maghrébine que la version « royal » a passablement bousculé dans les assiettes françaises. Couscous à la merguez, couscous à tout et n’importe quoi, voilà l’hérésie qui hérisse les…
